За якими продуктами найбільше сумують українці за кордоном: результати опитування серед біженців

Життя за кордоном лише на перший погляд здається чудовим та безтурботним. Насправді ж кожен день мігрантів сповнений тугою за рідною домівкою. Дізнайтеся детальніше, яких продуктів найбільше не вистачає українським біженцям за кордоном

Юридична допомога з міграційних питань для українців в Україні та за кордоном

Отримати

З початку повномасштабного вторгнення за кордон переїхало понад 6 мільйонів українців. Майже 4 мільйони з них проживають у Європі. Однак, навіть попри географічну близькість, гастрономічні звички відрізняються від українських.

РБК-Україна провела цікаве опитування серед біженців та з’ясувала, яких продуктів їм не вистачає за кордоном.

Отже, найбільше українці сумують за такими продуктами:

- Гречка;

- Оселедець;

- Соління;

- Молочка;

- Солодощі;

- Згущене молоко;

- Пельмені;

- Сирники;

- Хліб;

- Приправи.

У попередньому матеріалі ми розповідали про 15 страв, які обов'язково треба скуштувати в Україні.

Польща

Українці у Польщі дуже сумують за пельменями. У цій країні продаються лише вареники з м’ясом та галушки. Також дуже не вистачає соління. В деяких магазинах воно продається, але смак взагалі не можна порівнювати з українським. А от квашену капусту біженці не змогли знайти у жодному магазині.

Ще один «рідкісний» продукт – це білий хліб у вигляді батону. У Польщі найчастіше продається сірий хліб, а білий – лише у вигляді тостового.

Проте найбільша туга у українців саме за салом. Теоретично, можна знайти навіть його, але смак нагадує пластик. Традиційну українську паску на Великдень знайти неможливо, тому вам доведеться випікати її самостійно.

Дізнатися більше про нові вимоги для отримання карти побиту у Польщі можна за посиланням.

Німеччина

Українці розповідають, що у Німеччині можна знайти східноєвропейські продукти, але українські трапляються рідко. Гречка є, проте її вартість дуже висока, а знайти цей продукт не завжди легко. Сметана тут відсутня, як і звичні рідкі йогурти.

Один з учасників опитування розповів, що особливо сумує за зефіром і "Українським хлібом", якого немає в місцевих магазинах. Навіть борщ у ресторанах подають без сметани, що значно змінює його смак. Сало тут теж зовсім інше. Загалом, у Німеччині смак продуктів відрізняється, вони більш солоні, а вибір значно менший.

Не хочете пропускати важливі оновлення та корисні матеріали? Підпишіться на нашу щотижневу розсилку!

Португалія

Одна з учасниць опитування поділилася, що після переїзду до Португалії найбільше здивування викликала відсутність звичних для українців молочних продуктів, таких як кефір, сир і сметана. Місцевий "queijo" не відповідає смаку кисломолочного сиру, а законсервовані сосиски мають майже "паперовий" присмак. Також у Португалії немає гречки, пшеничної чи ячної круп. Основними гарнірами тут є рис, паста та картопля.

З труднощами жінка зіштовхнулася і під час пошуку борошна та соди для випічки. Особливо незвичною виявилася відсутність кропу. В Португалії його взагалі не використовують.

На щастя, українці можуть придбати звичні продукти в магазині Mix Markt, де продаються оселедець, скумбрія, крупи, молочка, соління та навіть торти українського виробництва. Проте ціни на такі товари дуже високі. Великим розчаруванням стала наявність товарів із країн-агресорів, а також неприємні ситуації з росіянами, які часто закуповуються в цьому магазині. Такі товари українські біженці не купують з принципових міркувань.

Іспанія

Біженці відзначають, що в Іспанії немає кисломолочного сиру, знайти який можна лише у спеціалізованих магазинах зі "слов'янськими" товарами. Ряжанка, кефір і глазуровані сирки тут взагалі невідомі. Хоча сметана доступна, проте оселедець і копчена скумбрія відсутні — їх можна знайти лише свіжими.

Особливо бракує звичної гречки, яку доводиться шукати в магазинах здорового харчування або замовляти в Інтернеті. Перловку й манку також нелегко знайти. В Іспанії перевагу віддають рису, кус-кусу та кіноа. Ситуація з медом також незвична: доступний лише рідкий, а зацукрований відсутній. Навіть свіжий буряк продається переважно вареним чи консервованим.

Також деякі українці повідомляють про нестачу згущеного молока, зеленої цибулі та цукерок «Червоний мак». Через відсутність кисломолочного сиру складно приготувати улюблені сирники, адже рікота не підходить за текстурою. 

Нідерланди

Емігранти розповідають, що у країні майже неможливо знайти звичні українські крупи: гречану, пшеничну чи пшоняну. Їх інколи можна придбати у польських магазинах або в торгових точках, які тримають вихідці з пострадянського простору. Однак навіть ці продукти не завжди відповідають очікуванням за смаком.

Подібна ситуація з квашеними овочами. Капуста має зовсім інший смак, а огірки для традиційного салату "Олів'є" також розчаровують — усе мариноване та кисле. Вареники і пельмені знайти можна, але їх смак залишає бажати кращого. Особливо бракує українських солодощів: мармелад-дольки, зефір, козинаки та ірис тут справжній дефіцит.

Чорний хліб у Нідерландах смачний, але аналога "Бородінського" не знайти навіть у пекарнях. Тому такі продукти українці часто привозять із дому. Попри це, у Нідерландах завжди є фрукти, навіть поза сезоном, за доступними цінами. Продукти ретельно перевіряються, тому тут немає місця для неякісної чи "пластикової" їжі.

Сири заслуговують окремої уваги — їх смак і якість вражають. Молоко також дуже смачне, але звичної сметани тут немає. Натомість є великий вибір йогуртів, сиркових мас і натурального морозива. М’ясо дороге, але якісне, а напівфабрикати готують із натуральних продуктів. 

Раніше ми розповідали, що тимчасовий захист у Нідерландах може бути скасовано для громадян третіх країн, які залишили Україну після початку війни.

Данія

Біженці у Данії найбільше сумують за солоним оселедцем. У місцевих магазинах можна знайти лише оселедець у солодкому маринаді, що зовсім не підходить для традиційної української страви "Оселедець під шубою". 

Ще одним викликом стала гречка — у Данії продається тільки зелена, а звичайну можна знайти лише в арабських магазинах. 

Пельмені іноді з’являються у Lidl, але це трапляється рідко, тому доводиться ліпити їх самостійно. Що стосується сиру на сирники, то знайти його також складно.

Ірландія

У великих супермаркетах складно знайти знайомі продукти: сало, печінку чи соління. Натомість вони представлені у польських, молдовських і литовських магазинах, де також можна придбати квашені огірки, помідори, м’ясо на вагу та напівфабрикати.

Щодо риби, то таранька в Ірландії відсутня, а солена риба має кислий смак через оцет. Ковбаси переважно продаються в нарізці, а цілі палки зустрічаються рідко й часто не найкращої якості. Гречка є лише в спеціалізованих польських або молдовських магазинах.

Гострі приправи, такі як хрін чи гірчиця, знайти важко. Натомість місцеві приправи мають солодкуватий смак із додаванням кмину. Копченості, зокрема сало, крильця чи курячі вушка, також відсутні у звичайних магазинах. Буряк продається у вакуумі й часто має кислуватий присмак через оцет.

Ірландські солодощі відрізняються від українських. Тут переважають желейні цукерки на агарі та мармеладки, які менш солодкі. Біженці зазначають, що в Україні цукерки на вагу значно смачніші. Зате в Ірландії завжди є свіжі овочі, незалежно від сезону, хоча такі звичні продукти, як щавель, знайти складно. Щодо чаїв, то тут переважають фруктові сорти.

Норвегія

У Норвегії знайти звичні для українців продукти виявляється справжнім викликом. Яловичу печінку можна знайти тільки замороженою, причому лише в одному магазині. Також українці сумують за солоною рибою, адже тут вона продається лише у пресервах із прянощами, гвоздикою та має солодкуватий смак.

Щодо гречки, то її взагалі немає у продажу, і місцеві не розуміють, що це за крупа і як її вживати. Буряк теж доступний не в усіх магазинах, що ускладнює приготування знайомих страв. Капуста квашена у Норвегії продається із кмином, тому для вінегрету не підходить.

Франція

Місцеві магазини пропонують переважно молоко, вершки та йогурти, а кисломолочний сир можна знайти лише на фермах за домовленістю з власниками. Проте цей сир далеко не завжди відповідає очікуванням.

Особливо бракує кефіру, сметани, пельменів, курячої печінки, скумбрії, квасу та навіть кисломолочного сиру для сирників. Квашену капусту можна приготувати самостійно, але це дорого — голівка капусти коштує близько 5 євро. Гречку, хоча й рідко, можна знайти в еко-магазинах, якщо добре пошукати.

Раніше ми розповідали, як отримати посвідку на проживання  у Франції після припинення тимчасового захисту.

Угорщина

Тут немає консервованих помідорів і моркви по-корейськи, а місцева квашена капуста значно відрізняється за смаком від української. Також важко знайти приправи для борщу.

Торти в Угорщині мають зовсім інший смак, хоч і вибір у кондитерських досить великий. Сушене м’ясо та риба тут коштує дуже дорого. Водночас пельмені можна придбати в українській мережі MultiCook, а гречка доступна у звичайних магазинах.

Словаччина

У Словаччині важко знайти скумбрію, оселедець або тараньку, які зазвичай є в Україні. Також вибір солодощів дуже обмежений: цукерок мало, а з шоколадок переважає лише "Мілка".

Сири та ковбаси в Словаччині мають зовсім інший смак, а якість їх не відповідає звичному для українців рівню. Напівфабрикати, як-от пельмені, голубці чи чебуреки, практично відсутні у звичайних магазинах. Їх можна знайти лише в українських крамницях, однак ціни на такі товари дуже високі.

Нагадаємо! У наступному році українські біженці можуть розраховувати на фінансову підтримку в багатьох країнах світу, хоча умови й розміри допомоги суттєво відрізняються залежно від країни. Читайте детальніше, які країни продовжуватимуть надавати підтримку для тих, хто планує переїзд закордон.