3 серпня світ відзначає Міжнародний день кавуна, але для українців ця дата має особливе значення. Дізнайтеся, чому Херсонські кавуни стали національним символом України та що відбувається з аграрним сектором регіону зараз

Замовляйте фірмовий мерч Visit Ukraine та підтримуйте Україну (доставка по всьому світу)

КУПИТИ

Міжнародний день кавуна було започатковано в Сполучених Штатах Америки, й саме США посідає перше місце за кількістю його поїдання. Популярність кавуна в Америці можна порівняти з попитом на хот-доги, адже жоден американець не уявляє літній пікнік без цієї соковитої ягоди. 

Водночас в Україні кавун також користується неабиякою популярністю, однак для українців це не тільки смачний перекус, але й справжній національний символ. Так, Херсонські кавуни, які впродовж десятиліть були найочікуванішою літньою ягодою, яку змітали з полиць магазинів у лічені години, сьогодні стали делікатесом, який не по кишені абсолютній більшості людей. І головною причиною значного здороження та дефіциту кавунів стало російське вторгнення.

Варто зауважити, що Херсонські кавуни у свій час не тільки завоювали український ринок, але й отримали міжнародне визнання та любов за кордоном. Адже особливий сорт цієї ягоди, ще й зрощений на багатій та родючій херсонській землі, зумовлював великий попит на кавуни за межами України.

Чому Херсонські кавуни стали популярними навіть у Європі?

Абсолютна більшість українців асоціює Херсонську область з кавунами, і не дарма. Адже, як пишуть BBC, спираючись на дані Державної служби статистики України, до війни на території регіону вирощували 33,5% кавунів від всього виробництва в Україні. Тобто третину всього врожаю кавунів збирали саме на Херсонщині.

Крім цього, до повномасштабного вторгнення Херсонськими кавунами із задоволенням ласували по всій Європі, зокрема, у Данії, Румунії, Німеччині, Польщі, Латвії, Естонії та Литві. 

Якщо порівнювати українські кавуни, вирощені у Херсонській області, з кавунами інших сортів, то можна відчути значні відмінності, як у смаку ягоди, так і в структурі м'якоті та ароматі. Теплий, сухий клімат та специфічні ґрунти півдня України зумовлювали особливу популярність не тільки кавунів, але й в всіх овочів, що вирощувались в найродючішому регіоні. Однак сьогодні скуштувати Херсонські кавуни не можуть не тільки в Європі, але й в Україні.

Visit Ukraine у соцмережах: Telegram | YouTube | Instagram | Facebook | Twitter | TikTok

У якому стані фермерство в Херсонській області зараз?

Лівобережна та правобережна Херсонщина мають певні особливості. Так, правий берег регіону, зазвичай, використовувався для зрощення овочів та зерна, а лівий спеціалізувався на кавунах та динях. І якщо у 2022 році брак баштанних та овочів відчувався через окупацію територій, то у 2023 врожай остаточно “вбив” підрив Каховської ГЕС. 

Внаслідок затоплення було знищено весь врожай, однак головна проблема полягає у тому, що після відходу води використовувати землі для зрощення культур все одно неможливо. Адже весь верхній шар ґрунту покритий мулом, який містить небезпечні речовини та важкі метали, які опинились у воді після підриву греблі. 

Крім цього, теракт призвів до повного знищення зрошувальних систем на півдні країни. Так, за даними заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Дениса Марчука, 94% усіх систем у Херсонській області залишились без джерел водопостачання. А ці дві проблеми тягнуть за собою й інші наслідки, зокрема, тотальна посуха і неможливість поливу призведе до збільшення кількості пилових бур, які зносять на своєму шляху верхній родючий шар землі.

Інші регіони України намагаються збільшити обсяги посівів, та перекрити частку ринку, яку покривала Херсонська область. Однак, враховуючи загальну частину обсягів виробництва, яку займала Херсонщина, то зробити це майже неможливо.

Коли українці зможуть знов насолоджуватись Херсонськими кавунами?

Дати конкретні прогнози щодо відновлення аграрного сектору в Херсонській області неможливо. Адже першочерговим завданням є не фактичне відновлення, а повна деокупація регіону та зведення нової греблі на Каховському водосховищі. Тільки за таких умов можливо буде говорити про подальші плани та конкретні кроки. Однак, і ці два фактори не гарантують швидкого повернення до довоєнних показників за кількістю вирощених культур. Як пише BBC, цитуючи слова Дениса Марчука, – на це знадобиться не менше 8 років.

Тож, у тих умовах, що Україна має зараз, на жаль, поласувати Херсонськими кавунами, як у довоєнні часи ані в українців, ані в громадян Європи не вийде. Однак ми віримо у перемогу та ЗСУ, а тому допомагаємо армії та терпляче чекаємо на звільнення усіх територій від російських загарбників!

Нагадаємо! Раніше іноземці найчастіше купували невеличкі сувеніри на згадку про Україну, однак, сьогодні попит зріс на іншу категорію товарів. Розповіли, що іноземці купують в Україні сьогодні та з чим пов’язані такі зміни у нашому попередньому матеріалі.

Фото: armyinform.com.ua

Вас може зацікавити:

Visit Ukraine Donation – зробіть добру справу та важливий внесок в Перемогу України;

Visit Ukraine Legal advice - комплексний юридичний супровід з питань в'їзду в Україну;

Visit Ukraine Tours – найбільша онлайн-база з турів Україною на будь-який смак;

Visit Ukraine Merch – обирайте патріотичний одяг та аксесуари з доставкою по всьому світу;

Visit Ukraine News – оперативно дізнавайтесь важливі новини та оновлення у нашому Telegram-каналі;

Cooperation – співпраця та рекламні інтеграції з проектами Visit Ukraine та Visit World.