Вряд ли сегодня вы встретите где-то в Европе или США человека, который ничего не слышал об украинском борще, однако далеко не все пробовали это традиционное блюдо. Рассказываем о заведениях в разных странах мира, где можно попробовать украинскую кухню

800 туров по Украине. Выбирай свой на Visit Ukraine

ВЫБРАТЬ ТУР

Украинская культура становится все более популярной. В разных уголках планеты люди узнают все больше о народе, жизни, традициях и, конечно, кухне Украины. Сегодня рестораны украинской кухни работают во многих странах, некоторые давно, другие были открыты уже во время войны.

Где же можно попробовать украинские блюда за рубежом? В этой подборке мы собрали самые интересные заведения, расположенные в разных уголках мира.

 Borščs, Рига, Латвия

Ресторан украинской кухни "Борщ" в Латвии был открыт украинками, которые эвакуировались после начала полномасштабного вторжения. Самые популярные блюда - вареники, сырники и борщ. Ресторан постепенно получает бешеную популярность, его посещают украинцы, жители Риги и даже работники и работницы Министерства обороны Латвии. Кроме угощения гостей, украинки еще активно помогают ВСУ.

"Это не обычная кофейня. Это ужин с украинскими женщинами. Ужин, который согревает желудок и сердце. Ужин, который создает работу, дает шанс восстановить силы и снова поверить в добро. Приходите и вкусно поешьте за пожертвование." - так звучит описание заведения на их странице в Facebook.

FB, Borščs - garšīgi pie ukrainietēm

▶ Адрес: Ģertrūdes iela 6, Centra rajons, Rīga.

Fayna Ukraina, Берлин, Германия

Украинский караоке-ресторан в Берлине "Fayna Ukraina" открылся в ноябре 2022 года. Здесь для гостей не только подают вкусные украинские блюда: сало, котлеты по-киевски, телячий стейк с вишневым соусом и карри из баранины, но и организовывают различные благотворительные вечера и другие события.

Slava Shestopalov, medium.com

▶ Адрес: Menzelstrasse, 1, 14193, Grunewald, Berlin.

LVIV - kawior, wódka, bliny, Вроцлав, Польша

Это очень популярное и современное бистро с настоящей украинской кухней. Визитной карточкой ресторана есть деруны в разных вариантах, со сливками, с боровиками, со свиным гуляшом. Также в меню фирменные львовские вареники и дрожжевые блины.  

FB, LVIV - kawior, wódka, bliny

▶ Адрес: Legnicka 25, Wrocław.

Żytomyr.Bar, Вроцлав, Польша

Один из самых популярных украинских пабов во Вроцлаве. В меню заведения блюда украинской кухни: борщ, хрустящие деруны, сырники с вареньем и сливками, на десерт - многоэтажный медовый торт. Особой популярностью среди посетителей пользуются фирменные вареники из тонкого теста, которые слеплены вручную.

FB, Żytomyr.Bar

▶ Адрес: Zatorska 60A, Wrocław.

Kozacka Chatka, Вроцлав, Польша

Ресторан "Казацкая хата" работает во Вроцлаве с 2012 года. Он очень популярен, как среди украинцев, так и среди поляков. Интерьер заведения выдержан в украинском стиле, а цены здесь достаточно доступные. В "Козацкой хате" можно почувствовать настоящий украинский дух и попробовать вкусные блюда украинской кухни. 

FB, Kozacka Chatka 

▶ Адрес: ul. Energetyczna 14/1B, Wroclaw.

Willa Biała, Варшава, Польша

Изысканный ресторан украинской кухни, который расположен на исторической вилле. Первой хозяйкой была галичанка, поэтому меню заведения вдохновлено галицкой кухней. Здесь есть не только борщ, но и рыбная юшка, вареники с картофелем, с сыром и даже с осетриной и уткой. Изюминка меню - деруны с угрем.

FB, Willa Biała 

▶ Адрес: ul. Ludwika Narbutta 10, Warszawa. 

Karczma Did Panas, Познань, Польша

Ресторан украинской кухни в самом центре польского города Познань предлагает посетителям попробовать традиционные блюда такие как борщ, вареники, деруны и прочее. Однако, не только вкусные блюда привлекают гостей заведения, но и интерьер, вдохновленный украинской культурой.

FB, Karczma Did Panas 

▶ Адрес: Święty Marcin 69, 61-808 Poznań. 

Mriya, Лондон, Великобритания

Еще одно заведение, которое открыли украинцы, которые были вынуждены переехать за границу с началом войны. Ресторан открыл свои двери 31 августа. Работает под руководством шеф-повара Юрия Ковриженко. Меню "Mriya" состоит из 24 блюд, это традиционные блюда украинской кухни и авторские блюда шеф-повара: борщ, котлета по-киевски, соленья и винегрет с раковыми шейками, голубцы в цветках цуккини, утиная грудка с яблочным тартом. Заведение работает в формате нео-бистро с высокой кухней, однако здесь отсутствует чрезмерный пафос или люкс.

▶ Адрес: 275 Old Brompton Rd, London.

Visit Ukraine в соцсетях: Telegram | YouTube | Instagram | Facebook | Twitter | TikTok

Ukrainian hata, Нью-Джерси, США

Ukrainian hata - это уголок с украинскими блюдами на фуд-корте торгового центра Hudson Green Market в Нью-Джерси. Среди гостей ресторана - украинцы, которые иногда даже специально приезжают из соседних штатов, чтобы попробовать любимые блюда, и американцы, желающие попробовать что-то новое. Наиболее популярные блюда - борщ и вареники. В команде заведения работают украинцы.

IG, ukrainian.hata

▶ Адрес: 77 Hudson St, Jersey City. 

Смачного, Токио, Япония

Первый в Японии ресторан украинской кухни "Смачного" начал свою работу в сентябре 2022 года.  Команда заведения - украинцы, которые эвакуировались в Японию, а владелица заведения - японская художница и актриса, которая почти ничего не знала об украинской кухне до начала войны в Украине. В меню - борщ, гречневая каша, голубцы и котлеты по-киевски.

▶ Адрес: 后105-0003 Tokyo, Minato City, Nishishinbashi, 1 Chome-19-8 虎ノ門ビル ２F ACN, Япония.

Ресторан Salo, Шанхай, Китай

Заведение с украинским колоритом "Ресторан Salo" открыл украинец в 2008 году. Меню ресторана вызывает восхищение у местных жителей и возвращает в домашний уют украинцев. Борщ и котлеты, картофель-пюре и вареники, и конечно же, сало. Сало здесь есть разных видов - соленое, копченое, запеченное.

▶ Адрес: 900 Sanxin street, number 1007, Thames town, 1007, Шанхай. 

The Borsch, Прага, Чехия

Владельцы заведения, супруги из Кропивницкого Алекс Мартынов и Наталья Бас, после переезда в Чехию сначала устраивали борщ-вечеринки для друзей, которые затем переросли в большое заведение - ресторан The Borsch, который был открыт в сентябре 2021 года. В меню ресторана ежедневно 3-4 вида первых блюд. Также очень популярны - котлета по-киевски, голубцы, вареники с вишнями, деруны, сырники и блинчики. 

После 24 февраля The Borsch перестал быть просто заведением, где обедают украинцы и чехи с соседних улиц. Теперь здесь помогают беженцам с поиском жилья, работы, консультируют по разным вопросам.

IG, the___borsch

▶ Адрес: U Vodárny 10, 130 00 Praha 3-Vinohrady.

YOY, Дубаи, ОАЭ

Первый украинский ресторан в ОАЭ был открыт 25 ноября известной киевской компанией Moderza. Заведение сделано в современном украинском стиле, ведь повара создают настоящую украинскую кухню, уважая традиционные рецепты. Например, украинский борщ готовят на свекольном квасе и с обожженными на огне ребрами.

Также в меню ресторана банош, сало из кокоса, паляница из дровяной печи, домашние наливки. Интерьер в заведении очень атмосферный, звучит украинская музыка.

FB, YOY Dubai 

▶ Адрес: Запад, Пальма Джумейра, Дубай.

Заведения компании Черноморка, Румыния и Молдова

Руководитель компании "Черноморка" (заведения "Черноморка", "Анчоусная", "Козы и матросы") Ольга Копылова развивает свою сеть уже много лет. В Украине рестораны работают во многих городах, однако сейчас компания активно перешла и на европейский рынок. С начала полномасштабного вторжения два ресторана "Черноморка" были открыты в Румынии и Молдове. Концепция ресторанов - это рыба и морепродукты. Поэтому меню не сильно отличается от привычного украинцам, только к нему добавляют определенные локальные блюда. Вскоре запланировано открытие ресторана "Черноморка" и в Варшаве и Литве.

▶ Адреса: 

● улица Траян, 1 (strada Traian 1), здание отеля Casa Hrisicos, Констанца, Румыния.

● Bulevardul Ștefan cel Mare și Sfînt 103, Chișinău 2012, Chișinău 2012, Молдова.

А если вы планируете путешествие в Украину, чтобы не только попробовать украинские блюда, но и лично познакомиться с украинской культурой, мы рекомендуем заблаговременно позаботиться о мерах безопасности во время поездки. Прежде всего, необходимо приобрести соответствующий полис страхования, ведь любая иностранная страховка автоматически прекращает действие после пересечения украинской границы. При этом мы рекомендуем оформить страхование именно с покрытием военных рисков, которое будет покрывать не только стандартное медицинское обслуживание/лечение/диагностику и т.д., но и несчастные случаи и травмы, вызванные пассивными или прямыми военными рисками.

Оформить такое страхование можно на сайте Visit Ukraine. Переходите по ссылке и выбирайте полис страхования с соответствующим покрытием и суммой возмещения на необходимый период.

Напомним! Украинская столица продолжает очаровывать и привлекать иностранных туристов. Это и неудивительно, ведь город поражает гостей своей красотой, архитектурой и богатой историей. Читайте подробнее, сколько будет стоить путешествие в Киев в 2024 году здесь.

Как правильно организовать самостоятельный тур в Украину читайте в нашем предыдущем материале.

Хотите знать больше? Читайте актуальные новости и полезные материалы об Украине и мире в разделе "Новости".

Советуем приобрести для безопасного и комфортного путешествия по Украине: 

Visit Ukraine Insurance – безопасное путешествие по Украине (страхование с покрытием военных рисков);
Visit Ukraine Legal advice - комплексное юридическое сопровождение по вопросам въезда в Украину;

Visit Ukraine Tickets – билеты на автобусы и поезда в/из Украины;

Visit Ukraine Tours – самая большая онлайн-база по турам по Украине на любой вкус;

Visit Ukraine Hotels – отели для комфортного пребывания в Украине;

Visit Ukraine Merch – патриотическая одежда и аксессуары с доставкой по всему миру.

© 2018-2024, Visit Ukraine. Использование, копирование или перепечатывание материалов сайта только при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на "Visit Ukraine".

Все права защищены.