Навряд сьогодні ви зустрінете десь у Європі чи США людину, яка нічого не чула про український борщ, однак далеко не всі куштували цю традиційну страву. Розповідаємо про заклади у різних країнах світу, де можна спробувати українську кухню

800 турів Україною. Обирай свій на Visit Ukraine

ОБРАТИ ТУР

Українська культура стає все більш популярною. У різних куточках планети люди дізнаються все більше про народ, життя, традиції та, звичайно, кухню України. Сьогодні ресторани української кухні працюють у багатьох країнах, деякі давно, інші були відкриті вже під час війни.

Де ж можна скуштувати українські страви за кордоном? У цій добірці ми зібрали найцікавіші заклади, розташовані у різних куточках світу.

 Borščs, Рига, Латвія

Ресторан української кухні «Борщ» у Латвії було відкрито українками, які евакуювались після початку повномасштабного вторгнення. Найпопулярніші страви – вареники, сирники та борщ. Ресторан поступово отримує шалену популярність, його відвідують українці, мешканці Риги та навіть працівники і працівниці Міністерства оборони Латвії. Окрім частування гостей, українки ще активно допомагають ЗСУ.

"Це не звичайна кав'ярня. Це вечеря з українськими жінками. Вечеря, яка зігріває шлунок і серце. Вечеря, яка створює роботу, дає шанс відновити сили і знову повірити в добро. Приходьте і смачно поїжте за пожертву." - так звучить опис закладу на їх сторінці у Facebook.

FB, Borščs - garšīgi pie ukrainietēm

▶ Адреса: Ģertrūdes iela 6, Centra rajons, Rīga.

Fayna Ukraina, Берлін, Німеччина

Український караоке-ресторан у Берліні «Fayna Ukraina» відкрився в листопаді 2022 року. Тут для гостей не тільки подають смачні українські страви: сало, котлети по-київські, телячий стейк з вишневим соусом та карі з баранини, але й організовують різноманітні благодійні вечора та інші події.

Slava Shestopalov, medium.com

▶ Адреса: Menzelstrasse, 1, 14193, Grunewald, Berlin.

LVIV - kawior, wódka, bliny, Вроцлав, Польща

Це дуже популярне та сучасне бістро зі справжньою українською кухнею. Візитною карткою ресторану є деруни у різних варіантах, з вершками, з боровиками, зі свинячим гуляшем. Також у меню фірмові львівські вареники та дріжджові млинці.  

FB, LVIV - kawior, wódka, bliny

▶ Адреса: Legnicka 25, Wrocław.

Żytomyr.Bar, Вроцлав, Польща

Один з найпопулярніших українських пабів у Вроцлаві. У меню закладу страви української кухні: борщ, хрусткі деруни, сирники з варенням та вершками, на десерт – багатоповерховий медовий торт. Особливою популярністю серед відвідувачів користуються фірмові вареники з тонкого тіста, які зліплені вручну.

FB, Żytomyr.Bar 

▶ Адреса: Zatorska 60A, Wrocław.

Kozacka Chatka, Вроцлав, Польща

Ресторан «Козацька хата» працює у Вроцлаві з 2012 року. Він дуже популярний, як серед українців, так і серед поляків. Інтер'єр закладу витриманий в українському стилі, а ціни тут досить доступні. У  «Козацькій хаті» можна відчути справжній український дух та спробувати смачні страви української кухні. 

FB, Kozacka Chatka 

▶ Адреса: ul. Energetyczna 14/1B, Wroclaw.

Willa Biała, Варшава, Польща

Вишуканий ресторан української кухні, який розташований на історичній віллі. Першою господинею була галичанка, тому меню закладу натхнення галицькою кухнею. Тут є не тільки борщ, але й рибна юшка, вареники з картоплею, з сиром та навіть з осетриною і качкою. Родзинка меню – деруни з вугром.

FB, Willa Biała 

▶ Адреса: ul. Ludwika Narbutta 10, Warszawa. 

Karczma Did Panas, Познань, Польща

Ресторан української кухні в самому центрі польського міста Познань пропонує відвідувачам спробувати традиційні страви такі як борщ, вареники, деруни та інше. Однак, не лише смачні страви приваблюють гостей закладу, а й інтер'єр, натхненний української культурою.

FB, Karczma Did Panas 

▶ Адреса: Święty Marcin 69, 61-808 Poznań. 

Mriya, Лондон, Велика Британія

Ще один заклад, який відкрили українці, що були вимушені переїхати за кордон з початком війни. Ресторан відкрив свої двері 31 серпня. Працює під керівництвом шеф-кухаря Юрія Ковриженко. Меню «Mriya» складається з 24 страв, це традиційні блюда української кухні та авторські страви шеф-кухаря: борщ, котлета по-київськи, соління та вінегрет з раковими шийками, голубці у квітках цукіні, качина грудка з яблучним тартом. Заклад працює у форматі нео-бістро з високою кухнею, проте тут відсутній надмірний пафос чи люкс.

▶ Адреса: 275 Old Brompton Rd, London.

Visit Ukraine у соцмережах: Telegram | YouTube | Instagram | Facebook | Twitter | TikTok

Ukrainian hata, Нью-Джерсі, США

Ukrainian hata – це куточок з українськими стравами на фуд-корті торговельного центру Hudson Green Market в Нью-Джерсі. Серед гостей ресторану – українці, які інколи навіть спеціально приїжджають із сусідніх штатів, щоб скуштувати улюблені страви, та американці, які бажають скуштувати щось нове. Найбільш популярні страви – борщ та вареники. У команді закладу працюють українці.

IG, ukrainian.hata

▶ Адреса:  77 Hudson St, Jersey City. 

Смачного, Токіо, Японія

Перший в Японії ресторан української кухні «Смачного» розпочав свою роботу у вересні 2022 року.  Команда закладу – українці, які евакуювались у Японію, а власниця закладу – японська художниця і акторка, яка майже нічого не знала про українську кухню до початку війни в Україні. У меню – борщ, гречана каша, голубці та котлети по-київськи.

▶ Адреса: 〒105-0003 Tokyo, Minato City, Nishishinbashi, 1 Chome−19−8 虎ノ門ビル ２F ACN, Японія.

Ресторан Salo, Шанхай, Китай

Заклад з українським колоритом «Ресторан Salo» відкрив українець у 2008 році. Меню ресторану викликає захоплення у місцевих жителів та повертає у домашній затишок українців. Борщ та котлети, картопля-пюре та вареники, і звичайно ж, сало. Сало тут є різних видів – солоне, копчене, запечене.

▶ Адреса: 900 Sanxin street, number 1007, Thames town, 1007, Шанхай. 

The Borsch, Прага, Чехія

Власники закладу, подружжя з Кропивницького Алекс Мартинов та Наталя Бас, після переїзду до Чехії спочатку влаштовували борщ-вечірки для друзів, які потім переросли у великий заклад – ресторан The Borsch, який був відкритий у вересні 2021 року. У меню ресторану щодня 3-4 види перших страв. Також дуже популярні – котлета по-київськи, голубці, вареники з вишнями, деруни, сирники та налисники. 

Після 24 лютого The Borsch перестав бути просто закладом, де обідають українці та чехи із сусідніх вулиць. Тепер тут допомагають біженцям із пошуком житла, роботи, консультують з різних питань.

IG, the___borsch

▶ Адреса: U Vodárny 10, 130 00 Praha 3-Vinohrady.

YOY, Дубаї, ОАЕ

Перший український ресторан в ОАЕ було відкрито 25 листопада відомою київською компанією Moderza. Заклад зроблено у сучасному українському стилі, адже кухарі створюють сьогоденну українську кухню, поважаючи традиційні рецепти. Наприклад, український борщ готують на буряковому квасі та з обпаленими на вогні ребрами.

Також у меню ресторану банош, сало з кокоса, паляниця із дров'яної печі, домашні наливки. Інтер'єр у закладі дуже атмосферний, лунає українська музика.

FB, YOY Dubai 

▶ Адреса: Захід, Пальма Джумейра, Дубай.

Заклади компанії Чорноморка, Румунія і Молдова

Керівник компанії «Чорноморка» (заклади "Чорноморка", "Анчоусна", "Кози і матроси") Ольга Копилова розвиває свою мережу вже багато років. В Україні ресторани працюють в багатьох містах, проте наразі компанія активно перейшла і на європейський ринок. З початку повномасштабного вторгнення два ресторани «Чорноморка» було відкрито у Румунії та Молдові. Концепція ресторанів – це риба та морепродукти. Тому меню не сильно відрізняється від звичного українцям, лише до нього додають певні локальні страви. Незабаром заплановане відкриття ресторану «Чорноморка» і у Варшаві та Литві.

▶ Адреси: 

● вулиця Траян, 1 (strada Traian 1), будівля готелю Casa Hrisicos, Констанца, Румунія.

● Bulevardul Ștefan cel Mare și Sfînt 103, Chișinău 2012, Chișinău 2012, Молдова.

А якщо ви плануєте подорож в Україну, щоб не тільки скуштувати українські страви, але й особисто познайомитись з українською культурою, ми рекомендуємо завчасно подбати про заходи безпеки під час поїздки. Перш за все, необхідно придбати відповідний поліс страхування, адже будь-яка іноземна страховка автоматично припиняє дію після перетину українського кордону. При цьому ми рекомендуємо оформити страхування саме з покриттям воєнних ризиків, яке буде покривати не тільки стандартне медичне обслуговування/лікування/діагностику тощо, а й нещасні випадки та травми, спричинені пасивними чи прямими військовими ризиками.

Оформити таке страхування можна на сайті Visit Ukraine. Переходьте за посиланням та обирайте поліс страхування з відповідним покриттям та сумою відшкодування на необхідний період.

Нагадаємо! Українська столиця продовжує зачаровувати та приваблювати іноземних туристів. Це і не дивно, адже місто вражає гостей своєю красою, архітектурою та багатою історією. Читайте детальніше, скільки коштуватиме подорож до Києва у 2024 тут.

Як правильно організувати самостійний тур в Україну читайте у нашому попередньому матеріалі.

Хочете знати більше? Читайте актуальні новини та корисні матеріали про Україну та світ у розділі "Новини".

---

Радимо придбати для безпечної та комфортної подорожі по Україні: 

Visit Ukraine Insurance – безпечна подорож Україною (страхування з покриттям військових ризиків);

Visit Ukraine Legal advice – комплексний юридичний супровід з питань в'їзду в Україну;
Visit Ukraine Tickets – квитки на автобуси та потяги до/з України;

Visit Ukraine Tours – найбільша онлайн-база з турів Україною на будь-який смак;

Visit Ukraine Hotels – готелі для комфортного перебування в Україні;

Visit Ukraine Merch – патріотичний одяг та аксесуари з доставкою по всьому світу.

---

© 2018-2024, Visit Ukraine. Використання, копіювання або передрук матеріалів сайту лише за умови посилання (для інтернет-видань — гіперпосилання) на "Visit Ukraine".

Всі права захищені.