Цены на продукты в Украине почти сравнялись с ценами в ЕС: почему дорожают продукты и чего ждать дальше?

Цены на продукты в Украине все больше приближаются к европейским, однако доходы украинцев остаются значительно ниже. Узнайте, почему продукты стремительно дорожают, какие товары уже стоят как в ЕС и чего ожидать от цен в 2026 году

Больше интересной и полезной информации читайте в нашем Telegram-канале

ПОДПИСАТЬСЯ

Еще несколько лет назад разница между ценами в украинских и европейских супермаркетах была очевидна даже без подсчетов. Однако в 2026 году ситуация кардинально изменилась: цены на основные продукты в Украине все больше приближаются к стоимости товаров в Польше или Германии. Об этом говорится в аналитическом материале Finance.ua.

При этом главная проблема заключается не только в высоких ценах, но и в том, что доходы украинцев по-прежнему значительно ниже европейских.

Как изменились цены на продукты в Украине за последние годы?

Полномасштабная война стала переломным моментом для украинского рынка продуктов. Но даже после 2023–2024 годов рост цен не остановился. По данным Finance.ua, за период с февраля 2022 года по апрель 2026 года больше всего подорожали именно базовые продукты:

● яйца — с 35 до 78 гривен за десяток;

● подсолнечное масло — с 52 до 82 гривен за литр;

● куриное филе — со 115 до 225 гривен за килограмм;

● свинина — со 120 до 240 гривен за килограмм;

● молоко — с 28 до 56 гривен за литр;

● пшеничный хлеб — с 22 до 48 гривен за буханку.

Таким образом, за четыре года цены на базовые продукты выросли в 1,5–2,2 раза. И это без учета сезонных скачков стоимости овощей или отдельных кризисных периодов, как это уже было с яйцами.

Особенно заметной стала тенденция в сегменте мясной и молочной продукции. В некоторых категориях украинские цены уже почти сравнялись с европейскими. По состоянию на апрель 2026 года:

● куриное филе в Украине стоит около 225 гривен за килограмм, в Польше — примерно 198 гривен, в Германии — 228 гривен;

● свинина в Украине — 240 гривен, в Польше — 225 гривен;

● молоко в Украине — 54 гривны, тогда как в Польше — около 44 гривен;

● твердый сыр в Украине — 488 гривен, в Польше — примерно 417 гривен.

Аналитики объясняют: европейские производители работают в более стабильных условиях и имеют значительно большие масштабы производства. Из-за этого себестоимость продукции во многих случаях ниже, чем у украинских производителей, которые вынуждены работать в условиях войны, дорогого топлива и нестабильной энергосистемы.

Читайте также: Самые богатые и самые бедные страны Европы — новые данные Евростата.

Не хотите пропускать важные обновления и полезные материалы? Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку!

Почему продукты в Украине так стремительно дорожают?

Эксперты называют сразу несколько причин, повлиявших на резкий рост цен:

1. Энергетические затраты. Предприятия все чаще работают на генераторах, а это значительно увеличивает затраты на производство. Особенно это ощущают молокозаводы, птицефабрики и мясокомбинаты, где холодильное оборудование должно работать непрерывно.

2. Дорогая логистика. Из-за высоких цен на топливо и сложных маршрутов доставки транспортировка товаров по Украине стала дороже. В некоторых случаях импорт продукции из Польши обходится дешевле, чем перевозка между украинскими регионами.

4. Рост стоимости удобрений и сырья. Значительная часть удобрений и средств защиты растений импортируется. Поэтому любые валютные колебания автоматически влияют на себестоимость урожая и конечную цену продуктов.

5. Кадровый дефицит. Мобилизация и миграция создали серьезный дефицит работников. Бизнес вынужден повышать зарплаты водителям, технологам и работникам производства, а эти расходы закладываются в стоимость продукции.

6. Наценки торговых сетей. Отдельный фактор — маркетинговые сборы и бонусы торговых сетей, которые могут добавлять до 20% к стоимости товара. В странах ЕС такие механизмы более строго регулируются государством.

Почему украинцы ощущают подорожание сильнее, чем европейцы?

Главная проблема — дисбаланс между ценами и доходами. Несмотря на то, что отдельные продукты в Украине уже стоят почти столько же, как в Европе, уровень зарплат остается значительно ниже. Именно поэтому расходы на питание занимают гораздо большую долю бюджета украинских семей.

Для анализа эксперты использовали так называемую «корзину здорового питания» для взрослого человека, сопоставив ее со средней зарплатой в Украине — 30 356 гривен — и средними доходами в странах ЕС.

В результате оказалось, что украинцы вынуждены тратить на базовые продукты существенно большую часть дохода, чем жители европейских стран.

Чего ожидать от цен на продукты в 2026 году?

По макроэкономическим прогнозам, общая инфляция в Украине в 2026 году составит примерно 8–9%. Но продовольственная инфляция традиционно будет выше. Наиболее чувствительными к подорожанию остаются:

● молочная продукция;

● хлеб;

● овощи в конце сезона хранения;

● продукция, которая зависит от логистики и энергоносителей.

Экономисты отмечают: речь идет не о резких скачках каждый месяц, а о постепенном, но постоянном росте цен. Даже в относительно стабильные периоды цены продолжают расти на 1–1,7% ежемесячно.

Первый вице-президент Торгово-промышленной палаты Украины Михаил Непран считает, что полностью остановить подорожание в нынешних условиях практически невозможно, поскольку на него влияют одновременно война, энергетические проблемы, логистика и глобальные экономические тенденции.

Так, Украина фактически уже вошла в зону европейских цен на продукты, однако так и не приблизилась к европейскому уровню доходов. Именно этот дисбаланс сегодня больше всего ощущают украинские потребители. Пока расходы на энергетику, логистику и производство остаются высокими, цены в супермаркетах вряд ли начнут снижаться. Наоборот — даже умеренная инфляция будет означать дальнейшее постепенное подорожание продуктов.

Напомним! Европейские страны с высоким качеством жизни продолжают привлекать людей со всего мира. Читайте, какие государства возглавили рейтинг лучших стран Европы для жизни и работы, сколько там стоит жизнь и чем они привлекают иностранцев.

Фото: Freepik

Хотите знать больше? Читайте актуальные новости и полезные материалы об Украине и мире в разделе "Новости".

Советуем приобрести для безопасного и комфортного путешествия по Украине: 

Visit Ukraine Insurance - медицинское страхование с покрытием военных рисков;
Visit Ukraine Mini Hull Insurance - автострахование с расширенным покрытием на территории Украины;
Visit Ukraine Osago - обязательная автогражданка на авто с украинской регистрацией;

Visit Ukraine Tickets – билеты на автобусы и поезда в/из Украины;

Visit Ukraine Tours – самая большая онлайн-база по турам по Украине на любой вкус;

Visit Ukraine Hotels – отели для комфортного пребывания в Украине;

Visit Ukraine Merch – патриотическая одежда и аксессуары с доставкой по всему миру.

© 2018-2026, Visit Ukraine. Использование, копирование или перепечатывание материалов сайта только при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на "Visit Ukraine".

Все права защищены.