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16 Feb. 2026

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Maslenitsa 2026 in der Ukraine: Daten, Traditionen und Bedeutung jedes Wochentages

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Maslenitsa 2026 in der Ukraine: Daten, Traditionen und Bedeutung jedes Wochentages
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Maslenitsa, oder Syropusny-Woche, ist eine alte ukrainische Tradition, die Volksrituale mit Vorbereitungen auf die Fastenzeit verbindet. Im Jahr 2026 finden die Feierlichkeiten vom 16. bis 22. Februar statt, und jeder Wochentag hat eine besondere Bedeutung und eigene Bräuche. Erfahren Sie mehr über die authentischen ukrainischen Traditionen von Masnytsia, die Rituale jedes Tages und das Hauptfestgericht, das nichts mit Pfannkuchen zu tun hat.

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Maslenitsa oder die Karnevalswoche ist eines der ältesten Feste im ukrainischen Volkskalender. Im Jahr 2026 beginnt die Festwoche am 16. Februar und dauert bis einschließlich 22. Februar. Es ist eine Zeit voller besonderer Bräuche, Familientreffen und Vorbereitungen auf die Fastenzeit.


Welche ukrainischen Traditionen mit Masnytsia verbunden sind, warum das Hauptgericht des Festes keineswegs Pfannkuchen sind und was an jedem der sieben Tage der Woche üblich ist, erfahren Sie weiter unten in diesem Artikel.




Die Daten von Maslenitsa im Jahr 2026 und der Zusammenhang mit Ostern


Die Maslenitsa-Woche hat kein festes Datum und findet jedes Jahr zu einer anderen Zeit statt. Sie wird entsprechend dem Datum von Ostern festgelegt: Die Maslenitsa-Woche geht immer der Fastenzeit voraus, die für orthodoxe Christen im Jahr 2026 am 23. Februar beginnt. Dementsprechend dauern die Feierlichkeiten von Montag, dem 16. Februar, bis Sonntag, dem 22. Februar – dem letzten Tag vor Beginn der strengen vierzigtägigen Fastenzeit.


Genau diese Verbindung mit dem Osterzyklus macht Maslenitsa zu einem beweglichen Feiertag. In verschiedenen Jahren kann er sowohl auf Ende Januar als auch auf Anfang März fallen. Daher lohnt es sich, jedes Jahr die Daten mit dem Kirchenkalender abzugleichen, um keinen Tag der Feierlichkeiten zu verpassen.


Geschichte und Bedeutung von Masnytsia in der Ukraine


Die Ursprünge des Festes reichen bis in die vorchristliche Zeit zurück und sind eng mit dem Sonnenkult und dem Agrarkalender verbunden. Unsere Vorfahren feierten die symbolische Grenze zwischen der Winterkälte und dem Frühlingserwachen der Erde. Eine wichtige Rolle spielte auch der Ahnenkult: In diesen Tagen ehrte man das Andenken verstorbener Verwandter, indem man ihnen rituelle Speisen darbrachte.


Nach der Christianisierung der Rus-Ukraine wurde das Fest organisch in die christliche Tradition integriert. Die Fastenwoche war die letzte Zeit, in der vor der langen Fastenzeit Milchprodukte, Eier und Fisch gegessen werden durften. Aus diesem Grund wurde sie Syropust genannt – die Woche, nach der man Käse und andere Milchprodukte „freigab” (verbot). Ein weiterer alter ukrainischer Name – Kolodij – stammt von einem Brauch, bei dem unverheiratete junge Männer und Frauen mit einem Holzklotz geschlagen wurden, um sie scherzhaft dazu aufzufordern, eine Familie zu gründen.




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Das Hauptgericht von Masnytsia in der Ukraine sind Vareniki und nicht Pfannkuchen


Die weit verbreitete Vorstellung von Pfannkuchen als Symbol für Masnytsia kam in der Sowjetzeit zusammen mit der Einführung von Traditionen, die auf russischen Bräuchen basierten, in die Ukraine. In der russischen Kultur symbolisierte der runde Pfannkuchen tatsächlich die Sonne und den Frühling, aber in der ukrainischen Tradition hat dieses Bild keinen Platz.


In der Ukraine waren seit jeher Vareniki mit Sauermilchkäse (Brynza) und Sauerrahm oder Butter das Hauptgericht der Fastenwoche.

Dies passte logischerweise zum Charakter der Woche: Fleisch war bereits verboten, Milchprodukte waren jedoch noch erlaubt. Außerdem wurden Syrniki, Pfannkuchen mit Quarkfüllung, Knödel und andere Speisen auf Milchbasis serviert. Daher bedeutet die Rückkehr zu authentischen ukrainischen Gerichten zu Maslenitsa gleichzeitig auch die Bewahrung der eigenen kulinarischen Identität.


Die Fastnachtswoche Tag für Tag: Namen und Bräuche


Jeder Tag der Fastnachtswoche hatte seinen eigenen Namen und eine besondere Bedeutung. Die erste Hälfte der Woche (Montag bis Mittwoch) galt als „enge Fastnacht”, die hauptsächlich den häuslichen Angelegenheiten und Vorbereitungen gewidmet war. Die zweite Hälfte (Donnerstag bis Sonntag) war die „breite Masnice”, also die Zeit der echten Feste und des Vergnügens.


Der erste Tag


Der erste Tag der Fastenwoche läutete die Festwoche ein. Die Hausfrauen räumten das Haus auf und begannen mit der Zubereitung der Festtagsgerichte. Die erste Portion der gekochten Teigtaschen oder anderer Leckereien wurde üblicherweise an diejenigen verteilt, die Hilfe brauchten – an Arme, Kranke und Waisen. Außerdem wurde ein Teil des Essens auf dem Fensterbrett oder auf dem Tisch als Opfergabe für verstorbene Verwandte zurückgelassen.


An diesem Tag vereinbarten die Familien auch, wer während der Woche zu wem zu Besuch gehen und wo sie sich zu gemeinsamen Abendveranstaltungen treffen würden. Der Montag gab den Ton für die gesamte Festzeit an, und nach dem Glauben hing der Wohlstand für das ganze Jahr von der Großzügigkeit des ersten Tages ab.


Der zweite Tag


Der zweite Tag hatte einen ausgesprochen romantischen Charakter. Die jungen Leute lernten sich bei Abendveranstaltungen und Festen kennen, und die Eltern versuchten, Verlobungen und zukünftige Hochzeiten zu vereinbaren. Die Sache ist die, dass während der Fastenzeit keine Hochzeitszeremonien stattfanden, daher war Maslenitsa die letzte Gelegenheit, vor dem Frühling eine Verlobung einzugehen.


Die Jungen zeigten ihr Können bei Wintersportarten wie Rodeln und Schlittenrennen. Die Mädchen bewerteten potenzielle Bräutigame, und diejenigen, die bereits einen Partner hatten, verbrachten Zeit miteinander in der Öffentlichkeit, um die Ernsthaftigkeit ihrer Absichten zu demonstrieren. Die Atmosphäre am Dienstag verband Fröhlichkeit mit praktischer Berechnung: Die Gründung neuer Familien war eine der zentralen Aufgaben des Festes.


Der dritte Tag


Am Mittwoch ging der Schwiegersohn zu seiner Schwiegermutter zum Essen. Die Mutter der Frau bereitete einen reich gedeckten Tisch vor, und die Menge und Vielfalt der Speisen zeugten von der Einstellung der Schwiegermutter gegenüber ihrem Schwiegersohn. Ein reich gedeckter Tisch bedeutete Zuneigung und Zufriedenheit mit dem Verhalten des Schwiegersohns, ein bescheidenerer Tisch deutete darauf hin, dass etwas in der Beziehung oder im Alltag geändert werden sollte.


Dieser Tag hatte eine wichtige soziale Funktion: Er stärkte die Beziehungen zwischen den Familien und bot die Möglichkeit, Missverständnisse friedlich am gemeinsamen Tisch zu klären. Der Mittwoch erinnerte daran, dass die Ehe in der ukrainischen Tradition nicht nur eine Verbindung zwischen zwei Menschen, sondern auch zwischen zwei Familien ist und dass die Harmonie zwischen ihnen regelmäßige Aufmerksamkeit erfordert.


Der vierte Tag


Der Donnerstag galt als Wendepunkt der Woche. Alle Arbeiten auf dem Hof wurden von diesem Moment an aufgeschoben – es begannen echte Massenfeste. Die Menschen gingen auf die Straße, veranstalteten Schlittenfahrten, Faustkämpfe, Tauziehen, Sprünge über das Feuer und andere traditionelle Wintervergnügungen.


Eine besondere Rolle spielten Feuerrituale, denn die Flammen symbolisierten die Wärme der Sonne und den nahenden Frühling. Es wurden große Feuer entfacht, um die sich die ganze Gemeinde versammelte. Der Donnerstag war ein Tag der Verbundenheit – Nachbarn, Bekannte und sogar Fremde feierten gemeinsam, teilten ihr Essen und vergaßen ihre alltäglichen Streitigkeiten.


Der fünfte Tag


Am Freitag wechselten die Rollen: Nun lud der Schwiegersohn seine Schwiegermutter zu sich ein. Das Kochen übernahm in der Regel die Ehefrau, aber der Schwiegersohn musste seine Aufrichtigkeit und seinen Respekt zeigen, indem er seine Schwiegermutter und ihre Begleiterinnen – Freundinnen, Verwandte, Nachbarinnen – persönlich empfing.


Die Abende bei der Schwiegermutter hatten demonstrativen Charakter: Der Schwiegersohn zeigte, dass er ein würdiger Hausherr war und sich gut um seine Familie kümmerte. Ein gelungener Empfang stärkte sein Ansehen in den Augen seiner Schwiegermutter und der gesamten Gemeinde. Dieser Tag veranschaulicht sehr gut, wie wichtig in der ukrainischen Kultur die Beziehungen zwischen den Familien und der gegenseitige Respekt waren.


Der sechste Tag


Der Samstag war der Kommunikation der jungen Ehefrau mit der Familie ihres Mannes gewidmet, insbesondere mit seinen Schwestern (Zolovytsia oder Zovytsia). Die Frau lud sie zu sich ein, bewirtete sie mit selbst zubereiteten Speisen und überreichte ihnen kleine Geschenke.


Außerdem trafen sich Mädchen und junge Frauen am Samstag zu separaten Zusammenkünften, wo sie die Zukunft wahrsagten, über die Zukunft diskutierten und ihre Erfahrungen austauschten. Der Tag hatte einen ausgeprägt weiblichen Charakter und unterstrich die Rolle der Frau als Hüterin der familiären Bindungen und Bewahrerin des heimischen Herdes.


Der siebte Tag


Der letzte Tag der Masnytsia hatte eine tiefe spirituelle Bedeutung. Den ganzen Tag lang gingen die Menschen zu einander, um um Vergebung für bewusste oder unbewusste Verfehlungen zu bitten. Die Antwort auf eine solche Bitte war immer dieselbe: „Gott vergibt, und ich vergebe auch.“ Dieser Brauch half dabei, mit reinem Herzen und leichtem Gewissen in die Fastenzeit zu gehen.


Außerdem wurde am Vergebungs-Sonntag symbolisch der Winter verabschiedet. Man gedachte der verstorbenen Verwandten und besuchte ihre Gräber. Am Abend wurden die Reste der Festtagsgerichte aufgegessen, denn ab dem nächsten Tag begannen strenge Einschränkungen beim Essen. Der Vergebungs-Sonntag beendete den Fastenzyklus und ebnete den Weg für spirituelle Reinigung und innere Erneuerung.


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Häufig
gestellte Fragen
Wann beginnt Maslenitsa im Jahr 2026?
Maslenitsa beginnt im Jahr 2026 am Montag, dem 16. Februar, und endet am Sonntag, dem 22. Februar – dem Vergebungs-Sonntag. Am nächsten Tag, dem 23. Februar, beginnt die Fastenzeit.
Warum isst man zu Maslenitsa Vareniki und keine Pfannkuchen?
Was ist Fastnachtssonntag und was muss man tun?

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