У світі кави існує безліч варіацій, які можуть вразити навіть найвибагливіших гурманів. Українські бренди кави не випадають з цього правила, пропонуючи вишукані смаки та аромати, які варто спробувати. Дізнайтеся про кращі українські бренди кави, які відзначаються не лише якістю, але й унікальним підходом до комбінування сортів

Коли вам здається, що італійська кава надто гірка, і ви шукаєте щось нове, баристи рекомендують спробувати specialty-каву. Kosht.media зібрали для вас невеличку підбірку виробників особливої кави з усіх куточків України.

Розповідаємо про пропозиції на будь-який бюджет та цікаві історії становлення кавових майстрів від Закарпаття до Харкова.

Найкращі українські бренди кави

Спеціальна кава, або як її ще називають, specialty-кава, це найвищої якості арабіка, яка становить лише 10% від загального обсягу світового виробництва. Цю каву зазвичай подають без цукру, оскільки вона має унікальний смак, який може змінюватися залежно від температури напою.

Наприклад, ви можете відчути яскраві фруктові нотки, квітковий аромат або навіть медову солодкість. Іноді в чашці кави можна розпізнати смак стиглої груші, соковитого яблука, екзотичних фруктів чи навіть молочного шоколаду. Залежно від методу оброблення кави, у напої можуть бути й чайні нотки, і навіть алкогольні відтінки.

З кожним днем спеціальна кава стає все популярнішою, навіть великі роздрібні мережі починають її представляти. В Україні існує безліч компаній, які активно шукають унікальну каву за кордоном, імпортують її, обсмажують та пропонують для продажу.

Кава Penyora specialty coffee

Penyora specialty coffee - це відомий бренд, заснований в Києві досвідченим обсмажувачем, бариста та дегустатором Іваном Пеньорою. Протягом 16 років Іван вивчав світові практики вирощування та обробки кавових зерен, створюючи власні унікальні смакові профілі.

Ціни варіюються від 300 гривень за пачку зернової кави зі смаком жовтої сливи, порічки та аґрусу, до 855 гривень за пачку зернової кави з ароматом ананаса, манго, вишні, полуниці, віскі та чорного шоколаду з лікером.

Кава Kolo coffee

Kolo coffee - це молодий і амбітний київський бренд, заснований переможцями та призерами кавових чемпіонатів Coffee in Good Spirits 2022, Ukrainian Barista Champion 2023 та World Barista Championship 2023. Їхня місія - пропонувати клієнтам найвищу якість рідкісної кави, яка закуповується безпосередньо від фермерів, забезпечуючи унікальний смак та аромат кожного напою.

Коло coffee пропонує широкий асортимент кавових зерен, включаючи арабіку та спеціальну каву в пакуванні по 250 г або 1 кг. Крім того, вони надають можливість щомісячної підписки на каву, де клієнти можуть отримувати 1 або 2 пачки кави щомісяця.

Ціни на каву в Kolo coffee розпочинаються від 320 гривень за пачку у 250 грамів і залежать від сорту та походження кавових зерен.

Столична кава 3 champs roastery

3 champs roastery - це амбітна ростерія з Києва, яка спеціалізується на свіжообсмаженій каві класу преміум та спеціальної кави для кав'ярень та справжніх цінителів кави.

Засновники компанії особисто відбирають каву на фермах в Африці та Латинській Америці, прагнучи забезпечити найвищу якість своїм клієнтам. 

Крім того, 3 champs roastery організовують навчальні курси, екскурсії на виробництво та дегустаційні заходи для тих, хто цікавиться процесом приготування та споживання кави.

Ціни на продукцію 3 champs roastery дуже конкурентоспроможні, починаючи від 245 гривень за пачку зернової кави зі смаком яблука, червоних ягід та какао, до 445 гривень за пачку кави зі смаком ожини, роз та персикового джему.

Кава Mad Heads

Mad Heads - це київський бренд з найсолодшою кавою, який відомий своїм унікальним підходом до вибору кавових сортів та постійним оновленням асортименту. Цей український бренд віддає перевагу солодким сортам кави та залучається до закупівель невеликих партій зерна, що дозволяє йому постійно представляти нові, унікальні смакові композиції.

Mad Heads пропонує широкий вибір продукції у своєму онлайн-магазині, включаючи арабіку та спеціальну каву в упаковках по 250 г або 1 кг, кавові дріпи, капсули для кавомашин, каву без кофеїну, а також еспресо-тонік у пляшці, мерч та аксесуари для приготування кави.

Ціни на каву від Mad Heads різноманітні та конкурентоспроможні, починаючи від 276 гривень за пачку зернової кави з ароматом айви, цедри лимона, червоної смородини та шипшини та закінчуючи 496 гривнями за пачку зі смаком рожевого ігристого вина, персикового йогурту, молочного шоколаду та малини.

---

Visit Ukraine у соцмережах: Telegram | YouTube | Instagram | Facebook | Twitter | TikTok

---

Кава Funt Coffee з Дніпра

Funt Coffee - це кавові майстри з міста Дніпро, які славляться своїми кавовими експериментами, що можуть виглядати трохи нестандартно, але завжди надзвичайно цікаво. Цей кавовий бренд, який почав свій шлях у Дніпрі, вже здобув визнання завдяки своїм оригінальним розробкам, включаючи навіть розчинну спеціальну каву. Наразі компанія має 8 кавових закладів у Дніпрі та один у Києві, а також активно ділиться знаннями про каву через навчальні відео на своєму сайті.

Ціни на каву від Funt Coffee варіюються від 296 гривень за пачку до 365 гривень за пачку, залежно від сорту та походження зерен.

Чернівецька Кава Bacara

Bacara - це обсмажувальники та мережа кавових закладів з Чернівців, які заслужено отримали визнання у 2020 році, потрапивши до ТОП-10 кращих ростерій України за версією премії "Зерно" від City Coffee Guide.

Ціни на каву розпочинаються від 199 гривень за пачку у 200 грамів і залежать від сорту та походження зерен. 

Foundation Coffee Roasters - компанія з бездоганною якістю кави, заснована в Одесі у 2015 році, разом з однойменною кав'ярнею.

Зараз їхні пачки кави можна знайти у кав'ярнях по всій Україні. У 2020 році Foundation Coffee Roasters увійшла в ТОП-10 найкращих ростерій України за версією премії "Зерно" від City Coffee Guide. Компанія також має підбренд "High5", який спеціалізується лише на Specialty Coffee.

Окрім кав'ярень та продукції на продаж, Foundation має свій власний кавовий онлайн-журнал, де можна знайти більше інформації про каву та знайти рецепти для приготування напоїв. 

Для тих, хто бажає навчитися готувати каву як професіонал, компанія регулярно проводить навчальні курси та майстер-класи.

Foundation Coffee Roasters пропонує широкий асортимент продукції у своєму онлайн-магазині. Серед них - арабіка та спеціальна кава у пакуванні по 250 г або 1 кг, кавові дріпи, капсули для кавових машин, а також кава без кофеїну, моносорти та суміші.

Ціни на продукцію Foundation Coffee Roasters коливаються від 279 грн за пачку зернової кави з ароматом червоного яблука, горіхів макадамія та арахісової пасти до 534 грн за пачку зернової кави з ароматом кукурудзяних паличок, полуничного смузі та Rafaello.

Кава Riverside

Riverside - це унікальна ростерія з Ужгорода, що розпочала свою діяльність у 2019 році. Починаючи як закарпатський кавовий бренд, вона зростила до мережі кав'ярень і стала відомою своєю унікальною атмосферою та вишуканими смаками кави.

Крім того, Riverside регулярно організовують кавові дегустації та проводять навчальні курси для шанувальників цього благородного напою.

Ціни на каву від 165 до 350 гривень за пачку у 250 грамів, залежно від сорту та походження зерен.

Кава Svit Kavy

Svit Kavy - це львівська класика третьої хвилі, що почала свій шлях у 2000 році з обсмажувального цеху у Львові, що згодом перетворився на мережу кав'ярень у Львові та Києві.

У їхньому магазині ви знайдете широкий вибір арабіки та спешлті кави у пакуванні по 250 г або 1 кг, а також кавові дріпи та аксесуари для заварювання кави.

Ціни на їхню каву розпочинаються від 320 гривень за пачку у 250 грамів і залежать від сорту та походження кавових зерен.

У світі кави, насиченому різноманіттям смаків та ароматів, кожен бренд є своєрідним шедевром, що втілює в собі майстерність та пристрасть до кавоваріння. Чи віддаєте ви перевагу львівській класиці, чи шукаєте ексклюзивні сорти від молодих столичних ростерій, у сьогоденному світі кави ви легко знайдете ідеальний варіант!

Нагадаємо! Як ми писали раніше, навряд чи сьогодні ви зустрінете десь у Європі чи США людину, яка нічого не чула про український борщ, проте далеко не всі куштували цю традиційну страву. Більш детально про заклади в різних країнах світу, де можна скуштувати українську кухню, читайте тут.

Хочете знати більше? Читайте актуальні новини та корисні матеріали про Україну та світ у розділі "Новини".

---

Наша рекомендація для безпечної та комфортної подорожі: 

Visit Ukraine Insurance – страхування для безпечного перебування за кордоном без зайвих витрат;

Green Card – обов'язкове автострахування для виїзду за кордон;

Visit Ukraine Tickets – бронюйте квитки на автобуси, потяги, літаки з/до України та між містами світу;

Послуга "Приватний юрист" – професійна юридична підтримка щодо візових та міграційних питань;

Visit Ukraine Merch – придбайте патріотичний одяг та аксесуари з доставкою по всьому світу.

---

© 2018-2024, Visit Ukraine. Використання, копіювання або передрук матеріалів сайту лише за умови посилання (для інтернет-видань — гіперпосилання) на "Visit Ukraine".

Всі права захищені.