Де замовити паску у 2026 році: найсмачніша крафтова випічка у Києві, Львові та Одесі

Великдень 2026 року в Україні – це не лише традиції, а й нові гастрономічні тренди, які змінюють уявлення про святкову випічку. Дізнайтесь, що таке крафтова паска 2026, які варіанти обирають у Києві, Львові та Одесі, де замовити найкращі паски та на що звернути увагу при виборі ідеального десерту до Великодня

Обирайте тур в Україні на будь-який смак

ОБРАТИ ТУР

Одним із головних символів Великодня в Україні традиційно залишається паска – святкова випічка, яка поєднує у собі не лише смак, а й глибокий культурний зміст. У 2026 році Великдень припадає на 12 квітня і чим ближчий цей день, тим більше українців задумуються над пошуками тієї  самої, ідеальної крафтової паски 2026 до святкового столу.

Водночас підхід до паски в Україні змінюється: все більш популярними стають крафтові вироби за авторськими рецептами (авторська паска) та більш трендові форми і начинки – фісташкові та “дубайські” паски або ж паски у форматі десертів.

Паска у 2026 році – це вже не просто традиція, а вже окремий гастрономічний досвід. І щоб ви не губились у трендах, у цій статті ми розкажемо, на що звернути увагу при виборі ідеальної паски у 2026 році, а також дамо перелік перевірених закладів в Києві, Львові та Одесі, де можна замовити справді смачну та якісну випічку до Великодня.

Читайте тут, коли святкуватимуть Великдень 2026 року в Україні православні та католики, а також які традиції і заборони супроводжують це свято.

Дізнатись, чи буде вихідний у понеділок після Великодня цьогоріч можна за посиланням. 

Чому крафтові паски стали трендом у 2026 році? 

В останні роки паска помітно змінилася – і справа не лише у смаках, а й у підході до вибору. Люди все частіше звертають увагу на якість інгредієнтів, натуральний склад і те, хто саме готує випічку, завдяки цьому популярність локальних пекарень і кондитерських зростає. Також велику роль відіграла популярність інстаграмних пасок. Користувачі хочуть не лише смачну, а й візуально привабливу паску – з кремами, глазур’ю та стильним оформленням, яке хочеться показати в соцмережах. 

У великих містах, таких як Київ, Львів та Одеса, активно підхопили цей тренд, тут стало з'являється все більше закладів, де паску роблять як особливий продукт – з увагою до деталей, текстури та смаку.

 Зі свого боку клієнт готов платити більше за хороший вироб. Якщо раніше висока ціна викликала сумніви, то сьогодні паски за 1000 грн і більше сприймаються як нормальна історія, особливо коли йдеться про якісні інгредієнти та ручну роботу.

Всі ці фактори разом і сформували тренд на крафтову паску, яка стала сучасною альтернативою звичній святковій випічці.

Які паски обирають у 2026 році?

Тренди 2026 року чітко показують відхід від класики. Найбільш популярними стали вологі сирні паски, паска з фісташкою/кремом та варіації у стилі панетоне, авторські рецепти з кремовими начинками (зокрема катаіфі) і так звана дубайська паска.

Такі паски більше нагадують десерти, ніж традиційну випічку: вони мають складні текстури, багаті начинки та акцент на балансі смаку. При цьому візуальна складова стає не менш важливою – поряд із мінімалістичним дизайном популярності набувають більш розкішні варіанти декору з використанням квітів, шоколаду, меренг, фігурок і сухоцвітів. 

Де замовити крафтову паску в Києві?  

Особливо добре сучасні гастрономічні тренди та святковий настрій відчуваються у закладах Києва, саме тут можна замовити оригінальну паску на будь-який смак.  

The Cake

Фото – https://thecake-menu.choiceqr.com/menu/section:velikden/paska

У The Cake до Великодня підготували святкову лінійку пасок і крафінів, у якій поєднано класичні техніки та сучасні смакові поєднання. Основою випічки є італійська закваска, завдяки якій тісто виходить повітряним і водночас насиченим за смаком.

У колекції представлені різні варіації – від більш традиційних до десертних інтерпретацій. Серед них макові крафіни з маракуєю, мигдалем, журавлиною, курагою та горіхами, а також паски з поєднаннями ванілі й смородини, фісташки й чорниці, шоколаду, а також більш фруктові варіанти з маракуєю та цукатами.

Колекція The Cake поєднує різноманіття смаків, сучасний підхід до випічки та святкову подачу, яка відповідає трендам крафтових десертів 2026 року. Ціни на десерти стартують від 500 гривень. 

Honey

У Honey представили справді весняну колекцію десертів до Великодня. Її головним акцентом стали паски у формі квітів, які символізують пробудження природи та передають атмосферу весни через кольори, легкість і смаки – фісташку, манго, яфину та цукати.

Окрім цього, до передзамовлення доступні кілька варіантів панеттоне: з трьома видами шоколаду та ваніллю, з поєднанням персика, маракуї та молочного шоколаду, а також класичний варіант із цукатами, родзинками й ваніллю.

У колекції також є дитяча паска-кекс на основі йогурту з великою кількістю чорниці всередині та святковим декором у вигляді фігурки зайця на глазурі – варіант, який особливо сподобається найменшим.

Наразі доступне передзамовлення на паски, ціни стартують від 1000 гривень. 

Namelaka

Фото – https://namelaka.ua/

У Namelaka великодню колекцію пасок присвятили весні, яка нарешті настала після важкої зими. Тут пропонують класичну паску у витонченому виконанні – ніжне тісто на яєчних жовтках з апельсиновими цукатами, родзинками, курагою та журавлиною, попередньо настояними в бурштиновому ромі, а також кілька варіантів, що повернуть Вас у дитинство до бабусі. 

Паску доповнює делікатний декор: медово-імбирний пряник і зефірні квіти ручної роботи, які підкреслюють святковий настрій і додають десерту особливої естетики. У результаті виходить поєднання класичного смаку та сучасної подачі, яке добре вписується у великодню атмосферу. 

Вартість пасок від Namelaka у межах 1500-2000 гривень. 

Milk Bar

Фото – https://shota.milkbar.ua/

У великодній колекції Milk Bar представлено кілька варіантів пасок на будь-який смак. Класична паска вирізняється пухким, ароматним тістом і рум’яною верхівкою, оздобленою какао, мигдалем та легкою пудрою – у ній відчувається затишок і справжній великодній настрій. Усередині – м’яка текстура з апельсиновими цукатами, журавлиною, родзинками та мигдалем.

Для поціновувачів більш десертних рішень пропонують варіант із кремом “Три молока”, а також авторські позиції на кшталт шоколадної паски з вишнею та варіанту Victoria’s Secret із поєднанням червоних ягід. Передзамовлення вже доступне на сайті. Ціна стартує від 790 гривень. 

Bakehouse

Одна з найвідоміших українських крафтових пекарень Bakehouse представила свою великодню колекцію випічки у якій поєднано переосмислену класику та сучасні смакові тренди з акцентом на натуральні інгредієнти.

Цьогорічна лінійка натхненна темою чистого весняного неба над українськими містами. Команда оновила рецептуру тіста, зробивши його ще більш ніжним і збалансованим, а також додала нові смакові акценти – від сухофруктів і ягід до карамельних нот.

Серед великодніх позицій – цитрусова паска зі смородиною та цукатами, а також карамельна варіація з родзинками і курагою. Вироби створюються з використанням натуральної закваски та якісних інгредієнтів від локальних постачальників. Великодню випічку можна придбати з 27 березня у пекарнях Bakehouse на локаціях goodwine.

Cheesecake Family

Для тих, хто хоче спробувати щось незвичне, Cheesecake Family пропонують сирний варіант паски – формат, якого практично немає в Києві. Така випічка поєднує ніжну текстуру та десертний характер, більше нагадуючи витончений чизкейк у святковому виконанні.

У колекції представлені різнокольорові та кремові варіанти, доповнені шоколадними янголами ручної роботи. Загальна естетика витримана у мінімалістичному стилі з акцентом на вишукані кремові начинки – з фісташкою, манго та вишнею, які додають святковим десертам яскравості та характеру. Вартість паски від Cheesecake Family близько 1700 гривень. 

Spelta

У Spelta до Великодня підготували особливу паску зі спельти – ніжну, пухку та злегка вологу, з родзинками або апельсиновими цукатами. Її завершують яскравою маршмелоу-верхівкою, щедро вкритою різнокольоровою посипкою, що додає випічці святкового вигляду.

Тісто готують із використанням закваски levito madre, за технологією, близькою до панеттоне, завдяки чому паска довше зберігає свіжість і насичений смак.

Окрім пасок, до Великодня тут пропонують також традиційну європейську випічку hot cross buns, українських жайворонків із тіста та “бабусину” паску без глазурі. Передзамовлення доступне до 28 березня, а невеликі пасочки вже можна знайти на вітрині – як варіант для швидкого святкового десерту.

Не хочете пропускати важливі оновлення та корисні матеріали? Підпишіться на нашу щотижневу розсилку!

Де купити паску у Львові?

Львівський ринок відрізняється меншою “інстаграмністю”, але більшою увагою до смаку і традицій. Тут крафтова паска частіше базується на локальних рецептах, хоча сучасні інтерпретації також активно з’являються. 

SHOco. Bakery 

Фото –​​ https://tvortsi.shoco.ua/

У SHOco. Bakery до Великодня підготували колекцію пасок, у якій поєднали класику та сучасні десертні смаки. Основою випічки є тісто на італійському борошні з додаванням ванілі, родзинок і цукатів, що забезпечує ніжну текстуру та насичений аромат. Саме ця база задає якість і смак, а відрізняються паски вже за рахунок декору та начинок.

У лінійці є як класичний варіант, так і більш виразні інтерпретації – зокрема фісташка-вишня, ваніль-карамель із хрустким кракелюром та паска з лимонним курдом, яка додає легку цитрусову свіжість. Такий підхід дозволяє обрати знайому текстуру тіста, але з різним настроєм і смаковим акцентом – від класики до більш десертних варіацій. Ціни на паски також різні – від 890 до 1590 гривень. 

Львівська майстерня шоколаду 

Фото –​​ https://www.chocolate.lviv.ua/

У “Львівській майстерні шоколаду” до Великодня створюють паски з особливою атмосферою тепла і традицій. Тут процес випікання називають справжньою магією: тісто ретельно вимішують, щоб воно було легким і пухким, а родзинки та шматочки шоколаду додають з увагою до кожної деталі.

Головною особливістю є декор – замість класичної глазурі паски покривають шоколадом і прикрашають віночками з журавлини, горіхів та шоколадних квітів. Такий підхід поєднує традиційний смак із фірмовим шоколадним акцентом бренду. У результаті виходить паска, яка зберігає знайомий з дитинства настрій, але водночас виглядає сучасно й по-святковому.

Вартість паски від Львівській майстерні шоколаду – 490 гривень. 

Ресторан Park. Art of Rest

У ресторані Park. Art of Rest до Великодня підготували колекцію пасок, у якій поєднуються традиції та сучасні смаки. У меню представлені як класичні паски з ніжним тістом і знайомим святковим смаком, так і більш сучасні варіації – зокрема фісташкова та варіант із апельсиновим курдом, що додає легкої цитрусової свіжості.

Передзамовлення вже відкрите, вартість стартує від 495 гривень. 

Де замовити паску в Одесі?

В Одесі великодні паски – це завжди про яскраві смаки, сміливі поєднання та легкий десертний настрій, який відчувається у кожній сучасній колекції місцевих пекарень і кондитерських.

Make My Cake

Фото –​​ https://www.makemycake.com.ua/

У Make My Cake до Великодня підготували лаконічну, але впізнавану колекцію пасок – чотири, в різних комбінаціях і дизайнах, але з єдиним впізнаваним смаком.  Це паски з акцентом на естетику, які добре вписуються у сучасні великодні тренди. Передзамовлення вже відкрите, а забрати замовлення можна у зручний день, зокрема доступний і самовивіз у Одесі.

Пекарня.Bread

У пекарні Bread до Великодня підготували колекцію пасок, у якій поєднали класичні смаки та більш десертні варіації. В основі – пухке, ароматне тісто з родзинками, цукатами та журавлиною, яке доповнюють різними начинками.

Серед варіантів – ніжна паска з кремом пломбір, шоколадна та карамельна інтерпретації, а також класична версія з цитрусовими нотами й ягодами, настояними на коньяку. Кожну паску прикрашають білим шоколадом і великим безе, що додає святкового вигляду.

Передзамовлення можна оформити заздалегідь, а також придбати випічку безпосередньо у пекарні в Одесі.

Atelier

В Atelier до Великодня знову готують свою фірмову ягідну паску – ніжну, пухку та злегка вологу за текстурою. Її доповнюють білий шоколад і йогуртовий ганаш, що створює делікатний, збалансований смак.

Особливий акцент – на ягодах: їх настільки багато, що у самій команді десерт жартома називають справжньою “ягідною феєрією”. Це саме та паска, яку хочеться куштувати ще теплою, відчуваючи максимум смаку і аромату. Вартість – 400 та 750 гривень. 

Скільки коштує крафтова паска у 2026 році?

У 2026 році ціна на крафтову паску залежить від формату закладу, складності рецепта та якості інгредієнтів. Якщо дивитися на пропозиції у Києві, Львові та Одесі, ринок умовно можна поділити на три сегменти.

- Масмаркет-варіанти залишаються найбільш доступними – у межах 200–500 грн. Це класичні паски без складних начинок і декору, які зазвичай орієнтовані на базовий святковий формат.

- Середній сегмент, який сьогодні є найпопулярнішим, охоплює приблизно 500–900 грн. Саме в цьому діапазоні працюють багато міських пекарень – тут вже з’являються цікаві смаки, якісні інгредієнти та більш сучасна подача. Наприклад, у The Cake або Milk Bar ціни стартують саме з цього рівня.

- Преміум-сегмент – від 900 до 1500 грн і вище. У цю категорію потрапляють десертні паски зі складними начинками, кремами та авторським декором. Такі варіанти пропонують, зокрема, Namelaka чи Cheesecake Family, де ціна може доходити до 1500–2000 грн.

На вартість впливає одразу кілька факторів. Насамперед – інгредієнти: використання вершкового масла, якісного шоколаду, горіхів чи натуральної закваски значно підвищує собівартість. Не менш важливу роль відіграє бренд і репутація закладу, адже відомі кондитерські часто працюють у преміальному сегменті. І, звісно, ручна робота – складний декор, креми та нестандартні рецепти потребують більше часу і майстерності.

У підсумку крафтова паска у 2026 році – це вже не просто випічка, а продукт із власною цінністю, де ціна відображає якість, ідею та рівень виконання.

Як обрати ідеальну паску? 

Вибір паски сьогодні – це не лише про зовнішній вигляд, а й про якість і смак. Щоб не помилитися, варто звернути увагу на кілька простих, але важливих деталей:

- Склад – хороша паска готується на вершковому маслі, а не на маргарині, адже саме масло дає насичений смак і правильну текстуру тіста.

- Текстура – вона має бути м’якою, пухкою та трохи вологою. Суха або надто щільна паска зазвичай свідчить про спрощену рецептуру або порушення технології.

- Термін придатності – натуральна випічка не зберігається довго, тому коротший строк – це скоріше плюс, ніж мінус.

- Начинка – комусь ближча класика з родзинками і цукатами, а хтось обирає сучасні варіанти з кремами, шоколадом чи фруктовими нотами.

- Формат – класична паска традиційна і зі знайомим смаком, тоді як десертні варіанти більше підійдуть тим, хто хоче спробувати щось нове і незвичне до святкового столу.

Що важливо знати іноземцям?

Паска – це традиційний український великодній хліб (Easter bread), який займає центральне місце на святковому столі. Вона має глибоке культурне та символічне значення і є обов’язковим елементом святкування Великодня в Україні.

Великдень в Україні святкують навесні, у різні дати щороку, у 2026 році цей день припав на 12 квітня. Саме в цей свято українці печуть або замовляють паски, щоб освятити їх і поділитися з родиною.

Замовити паску сьогодні досить просто – більшість пекарень і кондитерських приймають онлайн-замовлення через сайти, соцмережі або месенджери. Зазвичай доступне передзамовлення за кілька днів або навіть тижнів до Великодня. Отримати паску можна кількома способами: самовивозом із закладу, через доставку кур’єром по місту чи навіть на пошту. 

Великдень – одне з найбільших і найатмосферніших свят в Україні, коли міста наповнюються ароматами свіжої випічки, а локальні пекарні та ресторани готують спеціальні святкові колекції. Саме тому туристична поїздка в Україну у другі вихідні квітня легко перетворюється на справжню гастроподорож, де можна не лише відчути традиції, а й спробувати сучасні інтерпретації великодньої кухні.

Щоб така подорож пройшла комфортно, варто заздалегідь продумати організаційні моменти – від правил в’їзду та маршруту до базової підготовки до перебування в країні. Це допоможе зосередитися на головному: атмосфері свята, нових смаках і відкриттях у місцевій гастрономії.

Інструкція з безпеки для туристів, які планують подорож в Україну на Великдень тут.

Як Visit Ukraine допомагає туристам під час поїздки на Великдень?

Перед гастрономічною поїздкою в Україну на Великдень варто подбати не лише про маршрути до пекарень і ресторанів, а й про базову безпеку та організацію подорожі. Сервіси Visit Ukraine допомагають зробити поїздку більш передбачуваною та комфортною.

Зокрема, можна оформити медичне страхування, яке покриває витрати у разі непередбачуваних ситуацій зі здоров’ям під час перебування в країні. Для додаткового спокою доступне також страхування воєнних ризиків – актуальний варіант для подорожей у нинішніх умовах.

Окремо доступні трансфери з сусідніх країн – Польщі, Словаччини та Румунії, що спрощує логістику для тих, хто прибуває наземним транспортом. Також туристи можуть скористатися консультаціями щодо організації поїздки, документів і маршрутів.

Для власників авто є можливість оформити міні-каско, щоб додатково захистити транспорт під час перебування в Україні. У комплексі такі сервіси допомагають зосередитися на головному – святковій атмосфері, гастрономії та знайомстві з культурою країни.

Плануйте свою подорож до України впевнено — замовляйте страхування, квитки, трансфери та інше на сайті Visit Ukraine

Україна сьогодні – це не лише про традиції, а й про активний розвиток гастрономічної культури, де крафтова паска стала частиною сучасного святкового досвіду. Київ, Львів та Одеса формують ключові напрямки, у яких особливо добре відчуваються локальні тренди, різноманіття смаків і підхід до якості.

Щоб отримати найкращий результат, варто замовляти паску заздалегідь, адже перед Великоднем попит значно зростає. Також важливо звертати увагу на локацію закладу та обирати перевірені пекарні чи сервіси, щоб бути впевненими у якості та своєчасному отриманні замовлення.

Нагадаємо! Напередодні Великодня українці традиційно готують святковий кошик, однак у 2026 році він може обійтися дорожче. Зростання цін на продукти вже відчувається на тлі інфляції, подорожчання енергоносіїв та сезонного попиту. Ми вже розповідали, як зміняться ціни на паски, яйця, м’ясо, молочні продукти та овочі напередодні Великодня.

Фото – Freepik.com

Хочете знати більше? Читайте актуальні новини та корисні матеріали про Україну та світ у розділі "Новини".