Maslenitsa 2026 en Ukraine : dates, traditions et signification de chaque jour de la semaine

Maslenitsa, ou la semaine de Syropusny, est une ancienne tradition ukrainienne qui combine des rituels folkloriques avec des préparatifs pour le Carême. En 2026, les célébrations auront lieu du 16 au 22 février, et chaque jour de la semaine a une signification spéciale et ses propres coutumes. En savoir plus sur les traditions ukrainiennes authentiques de Masnytsia, les rituels de chaque jour et le plat festif principal, qui n'a rien à voir avec des crêpes

Plus de nouvelles intéressantes sur notre chaîne Telegram

S'ABONNER

Maslenitsa, ou la semaine de Syropustny, est l'une des plus anciennes fêtes du calendrier folklorique ukrainien. En 2026, la semaine festive commence le 16 février et se termine le 22 février inclus. C'est un moment rempli de rituels spéciaux, de réunions familiales et de préparations pour le Carême.

Quelles traditions ukrainiennes sont associées à Maslenitsa, pourquoi le plat principal de la fête n'est pas du tout des crêpes, et que fait-on habituellement chaque jour de la semaine — nous vous en dirons plus dans cet article.

Dates de Maslenitsa en 2026 et lien avec Pâques

La semaine de Maslenitsa n'a pas de date fixe et tombe à des moments différents chaque année. Elle est déterminée selon la date de Pâques : la semaine de Syropustny précède toujours le Grand Carême, qui en 2026 commence le 23 février pour les chrétiens orthodoxes. En conséquence, les célébrations durent du lundi 16 février au dimanche 22 février, le dernier jour avant le début du jeûne strict de quarante jours.

C'est ce lien avec le cycle pascal qui rend Maslenitsa une fête mobile. Selon les années, elle peut tomber à la fin janvier ou au début mars. Par conséquent, chaque année, il vaut la peine de vérifier les dates avec le calendrier ecclésiastique afin de ne manquer aucun jour de célébrations.

L'histoire et la signification de Maslenitsa en Ukraine

Les origines de la fête remontent à l'ère préchrétienne et sont étroitement liées au culte du soleil et au calendrier agricole. Nos ancêtres célébraient la frontière symbolique entre le froid hivernal et le réveil printanier de la terre.

Le culte des ancêtres a également joué un rôle significatif : pendant ces jours, les gens honoraient la mémoire de leurs proches décédés en laissant de la nourriture rituelle pour eux.

Après le baptême de la Rus-Ukraine, la fête est devenue une partie intégrante de la tradition chrétienne. La semaine de Syropust est devenue la dernière période où il était permis de consommer des produits laitiers, des œufs et du poisson avant le long jeûne. C'est pourquoi elle a été appelée Syropust — la semaine après laquelle le fromage et d'autres plats laitiers étaient "libérés" (autorisés). Un autre ancien nom ukrainien — Kolodiy — vient du rituel consistant à attacher une bûche à des jeunes hommes et femmes non mariés, les incitant à fonder une famille.

Vous ne voulez pas manquer des mises à jour importantes et des articles utiles ? Abonnez-vous à notre newsletter hebdomadaire !

Le plat principal de Masnytsia en Ukraine est des varenyky, pas des crêpes

La perception répandue des crêpes comme symbole de Masnytsia est arrivée en Ukraine pendant l'ère soviétique avec l'imposition de traditions de l'Union soviétique basées sur des coutumes russes. Dans la culture russe, les crêpes rondes symbolisaient effectivement le soleil et le printemps, mais cette image n'appartient pas à la tradition ukrainienne.

En Ukraine, le plat rituel principal de la semaine de Syropustny est depuis longtemps des varenyky au fromage de lait aigre (brynza), garnis de crème aigre ou de beurre. Cela s'intégrait logiquement à la nature de la semaine : la viande était déjà interdite, mais les produits laitiers étaient encore autorisés. Des gâteaux au fromage, des crêpes farcies au fromage, des raviolis et d'autres aliments à base de lait étaient également servis. Par conséquent, revenir à des plats ukrainiens authentiques pour Masnytsia est aussi un moyen de préserver son identité culinaire.

Semaine de Maslenitsa jour par jour : noms et rituels

Chaque jour de la semaine de Syropustny avait son propre nom et une signification spéciale. La première moitié de la semaine (lundi à mercredi) était considérée comme "narrow Maslenitsa", consacrée principalement aux tâches ménagères et aux préparations. La seconde moitié (jeudi à dimanche) était "large", c'est-à-dire un temps de véritables festivités et de plaisir.

Premier jour

Le premier jour de Maslenitsa marquait le début de la semaine festive. Les ménagères rangeaient leurs maisons et commençaient à préparer des plats festifs. Il était d'usage de donner la première portion de varenyky ou d'autres friandises à ceux qui en avaient besoin — les pauvres, les malades et les orphelins. Une partie de la nourriture était également laissée sur le rebord de la fenêtre ou sur la table en mémoire des proches décédés.

Ce jour-là, les familles convenaient également de visites : qui irait chez qui pendant la semaine, où elles se réuniraient pour des soirées communes. Le lundi donnait le ton à toute la période festive, et selon la croyance populaire, la prospérité pour toute l'année dépendait de la générosité du premier jour.

Deuxième jour

Le deuxième jour avait une nature distinctement romantique. Les jeunes se rencontraient activement lors des réunions et des festivités du soir, tandis que les parents essayaient d'organiser des fiançailles et des mariages futurs. En effet, pendant le Carême, les cérémonies de mariage n'avaient pas lieu, donc Maslenitsa était la dernière occasion de fiancer les jeunes avant le printemps.

Les garçons démontraient leurs compétences dans des activités hivernales telles que la luge et les courses de traîneaux. Les filles évaluaient les prétendants, et ceux qui avaient déjà un partenaire passaient du temps ensemble en public, montrant la sérieux de leurs intentions. L'atmosphère du mardi combinait joie et calcul pratique : créer de nouvelles familles était l'une des tâches centrales de la fête.

Troisième jour

Le mercredi, le gendre se rendait chez sa belle-mère pour un festin. La mère de l'épouse préparait une table généreuse, et la quantité et la variété des plats témoignaient de l'attitude de la belle-mère envers son gendre. Une table riche signifiait faveur et satisfaction envers le comportement du gendre, une plus modeste — un indice qu'il fallait changer quelque chose dans la relation ou le ménage.

Ce jour avait une fonction sociale importante : il renforçait les liens entre les familles et offrait l'occasion de résoudre pacifiquement les malentendus, autour d'une table partagée. Le mercredi rappelait que, dans la tradition ukrainienne, le mariage est une union non seulement entre deux personnes, mais aussi entre deux familles, et que l'harmonie entre elles nécessite une attention régulière.

Quatrième jour

Le jeudi était considéré comme le tournant de la semaine. À partir de ce moment, tous les travaux agricoles étaient suspendus, et de véritables festivités de masse commençaient. Les gens prenaient d'assaut les rues, organisaient des balades en traîneau, des combats de poings, des tir à la corde, des sauts par-dessus des feux de joie et d'autres divertissements traditionnels d'hiver.

Les rituels de feu occupaient une place spéciale, car les flammes symbolisaient la chaleur du soleil et l'approche du printemps. De grands feux de joie étaient allumés, autour desquels toute la communauté se rassemblait. Le jeudi était un jour d'unité — voisins, connaissances et même étrangers s'amusaient ensemble, partageaient de la nourriture et oubliaient les disputes quotidiennes.

Le cinquième jour

Le vendredi, les rôles étaient inversés : maintenant, le gendre invitait sa belle-mère à lui rendre visite. L'épouse s'occupait généralement de la cuisine, mais le gendre devait montrer sincérité et respect en accueillant personnellement sa belle-mère et ses compagnons — amis, parents et voisins.

Les réunions du soir de la belle-mère étaient de nature démonstrative : le gendre montrait qu'il était un hôte digne et prenait bien soin de sa famille. Une réception réussie renforçait sa réputation aux yeux de sa belle-mère et de toute la communauté. Ce jour illustre parfaitement à quel point les relations inter-familiales et le respect mutuel étaient importants dans la culture ukrainienne.

Le sixième jour

Le samedi était consacré à la communication de la jeune épouse avec la famille de son mari, en particulier avec ses sœurs (belles-sœurs). La femme les invitait chez elle, leur offrait des plats faits maison et leur donnait de petits cadeaux.

Ce jour-là, les filles et les jeunes femmes se réunissaient également pour des réunions séparées, où elles faisaient des prédictions, discutaient de l'avenir et partageaient leurs expériences. La journée avait un caractère distinctement féminin et soulignait le rôle des femmes en tant que gardiennes des liens familiaux et gardiennes du foyer.

Septième jour

Le dernier jour de Masnytsia avait une profonde signification spirituelle. Tout au long de la journée, les gens se rendaient visite pour demander pardon pour les torts qu'ils avaient commis, consciemment ou inconsciemment. La réponse à une telle demande était toujours la même : "Dieu pardonnera, et je pardonne." Ce rituel aidait les gens à entrer dans le Carême avec un cœur pur et une conscience claire.

Le dimanche du pardon, les gens faisaient également un adieu symbolique à l'hiver. Ils commémoraient les proches décédés et visitaient leurs tombes. Le soir, ils terminaient les restes des repas festifs, car à partir du lendemain, de strictes restrictions alimentaires commençaient.

Le dimanche du pardon mettait fin au cycle du carnaval et ouvrait la voie à la purification spirituelle et au renouvellement intérieur.

Vous cherchez des choses qui parlent de l'Ukraine sans mots superflus ?

Les produits de Visit Ukraine sont des accessoires et des vêtements stylés avec des symboles ukrainiens, imprégnés de sens et de caractère.

Rappelez-vous ! Les produits ukrainiens et les marques locales sont devenus non seulement une tendance mais aussi une partie de notre lutte commune pour l'avenir. Chaque achat de "Fabriqué en Ukraine" soutient l'économie, les emplois et les initiatives de bénévolat. Comment les achats ordinaires peuvent rapprocher la victoire — découvrez-le au lien.

Photo : généré par Gemini

Vous voulez en savoir plus ? Lisez les dernières nouvelles et matériaux utiles sur l'Ukraine et le monde dans la News section.

Nous recommandons de l'acheter pour un voyage sûr et confortable en Ukraine : 

Visit Ukraine Insurance – assurance couvrant les risques militaires pour l'entrée et le voyage en Ukraine ;

Visit Ukraine Car Insurance – assurance automobile avec couverture étendue en Ukraine ;

Visit Ukraine Legal Advice – soutien juridique complet pour l'entrée en Ukraine ;

Visit Ukraine Tickets – billets de bus et de train vers/depuis l'Ukraine ;

Visit Ukraine Tours – la plus grande base de données en ligne de visites en Ukraine pour tous les goûts ;

Visit Ukraine Hotels – hôtels pour un séjour confortable en Ukraine ;

Visit Ukraine Merch – vêtements et accessoires patriotiques avec livraison dans le monde entier.

© 2018-2026, Visit Ukraine. L'utilisation, la copie ou la réimpression de matériaux sur ce site est autorisée uniquement avec un lien (hyperlien pour les publications en ligne) vers Visit Ukraine.

Tous droits réservés.